Pratik, lezzetli, yıldızları ile çoçukların çok beğeneceği bir çorba tarifi :)
MALZEMELER
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı yıldız şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 1 lt soğuk su
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
Bir tencere içerisinde tereyağı eritilip domates salçasının kokusu çıkana dek karıştırılır. Soğuk su, tuz ile beraber yıldız şehriyeler eklenerek çorba kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılarak, şehriyelerin pişme durumu kontrol edilir. Şehriyeler piştiğinde, ayrı bir kapta çırparak hazırladığınız yumurta sarısı ve limon karışımı da yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir. Çorba kısık ateşte beş dakika kadar daha pişirilerek, ocağın altı kapatılır.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder